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2010年10月26日 星期二

2分鐘去掉農藥

蔬果殘留農藥,
政府提供的辦法只有多泡水,一項新研究發現,
竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥
和自來水中的氯氣,帶您一起看看專家的研究。
蔬果農藥殘留問題,

連政府農政單位都只能勸大家多泡水。
朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法
那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,
再把水果蔬菜放進去清洗。
陳耀寬 博士:「這樣浸泡2到3分鐘就OK
2分鐘去掉農藥,再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,

專家說其實這很簡單,小蘇打粉其實就是
碳酸氫鈉粉,
化學式是 NaHCO3! ,Na是鈉帶正電,
放到自來水裡面,
會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,
也就是鹽巴,
這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶
負電的水分子O2,
變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,
因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著
在蔬果上的農藥。 專家強調,
小蘇打粉還有一個妙用,燙青菜前加一點,
可以防止葉綠素流失,燙 好 的青菜比較不會變黃
家庭必備 好一直知道小蘇打粉用途多多,
這個週末終於買了。
其實不難買,

超市裡面擺麵粉那櫃一定有,

通常拿來做蛋糕。

如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜

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