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2009年10月13日 星期二

預防感冒可吃的蔬果

感冒若不加以及時治療,便有可能併發其他的重症。在感冒初期時,可攝取充足的維他命C,注意身體的保暖,補充足夠的營養,注意休養。維他命C是增強體力不可或缺的營養成分,一定要充分攝取。攝取維他命C也有助於預防感冒。

運用

*柑橘類和草莓、奇異果
此類水果富含維他命C,所以應每天攝取豐富的維他命C如夏橙、橘子、柳丁、檸檬、草莓和奇異果。

*酸梅
酸梅的酸味來自橘酸,橘酸可以防止疲勞物質累積在體內,並將之轉化為熱量,消除倦怠感,以及肩膀、脖子的痠痛症狀。當身體不易疲勞時,也不易感冒。

*薑
將老薑煮湯,是最常用的民間療法,也是最迅速有效的方法。

*牛蒡
牛蒡具有消炎、抗菌作用的丹寧,常用於各種民間療法。可將牛蒡去皮洗淨後,用陶製研磨器磨成泥後,擠出汁,用汁來喝下二大匙。

(蔬果食療大革命/林琇婉, 2003)

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